LÝSING:
Bókin hefur víða skírskotun og höfðar til almennings, áhugafólks um mat og matarmenningu jafnt sem fræðimanna. Hún fjallar um færni, fjölbreytni og hugvit og hvernig íslensk matargerð og hérlendar aðstæður hafa skapað verðmæti sem sífellt koma á óvart, vekja athygli, jafnvel undrun. |